EVERY BASKET IS AN INVITATION

브랜드 스토리 “Chuan”

“Chuan”은 사람들이 다시 식탁에 둘러앉아 좋은 시간을 함께 보낼 수 있는 또 하나의 공간을 만들고 싶다는 마음에서 시작되었습니다.

저희는 가장 맛있는 한 끼란 사랑하는 사람들과 한자리에 모여 함께하는 식사라고 믿습니다. 부모님과 자녀, 손주, 형제자매, 그리고 가까운 친구들과 따끈한 딤섬을 서로 건네고, 하루의 이야기를 나누며 함께 웃는 그런 식사 말이에요.

그래서 “Chuan”(태국어로 ‘초대하다’라는 뜻)은 그저 가게 이름이 아니라 마음을 담은 초대입니다. 휴일 아침 식사에 가족을 초대하고, 특별한 날에는 부모님을 모셔 함께 축하하고, 오랜 친구를 불러 오래오래 이야기를 나누세요.

지금의 Chuan Dimsum이 되기까지 저희는 1년이 넘는 시간 동안 레시피와 맛, 식감, 한 입 한 입의 모양부터 건물 디자인과 매장 분위기까지 모든 디테일을 시험하고, 다듬고, 발전시켜 왔습니다. 딤섬은 작은 한 입 요리이지만, 그 한 입에 담는 정성만큼은 결코 작아서는 안 된다고 믿기 때문입니다.

모든 찜기의 딤섬은 직접 빚어 뜨겁게 쪄서 테이블까지 바로 가져다드려요. 익숙한 클래식 딤섬, 귀여운 모양의 시그니처 메뉴, 홍콩식 튀김과 구이부터 죽, 토스트, 음료까지 온 가족이 즐길 수 있는 메뉴가 준비되어 있습니다.

‘川’ 심볼은 강물을 뜻하며, 여정과 이어짐, 그리고 좋은 것을 전해 나가는 마음을 담고 있습니다. 가족의 따뜻함이 끝없이 대대로 이어지듯이요.

저희는 딤섬이 맛있어서만 “Chuan”을 기억해 주시길 바라는 게 아니에요. 소중한 사람과의 좋은 식사를 떠올릴 때 저희가 생각나고, 누군가를 초대해 다시 함께 오고 싶어지는 곳, “Chuan”이 그런 곳이 되기를 바랍니다.

Chuan Dimsum — 함께 맛있게 즐기러 오세요